練兵比武強(qiáng)技能，城市服務(wù)樹品牌。為不斷推進(jìn)人才強(qiáng)企戰(zhàn)略，展現(xiàn)員工良好精神風(fēng)貌，5月25日，唐山文旅集團(tuán)第五屆文旅工匠職業(yè)技能大賽——酒店服務(wù)崗位技能競賽在南湖國際會(huì)展酒店隆重舉行。集團(tuán)人力資源總監(jiān)倪金玲參加活動(dòng)并講話。來自文旅城服集團(tuán)、文旅體育集團(tuán)的80余名參賽選手參與了此次競賽，100余名職工進(jìn)行了現(xiàn)場觀摩。

本次競賽共分為餐飲、客房、家政三大類別，涉及創(chuàng)意菜品、中式面點(diǎn)、中式鋪床、中式擺臺(tái)、家政整理歸納、風(fēng)采展示六個(gè)環(huán)節(jié)。

競賽現(xiàn)場，參賽選手們紛紛拿出“看家絕活”“拿手好菜”。創(chuàng)意菜品區(qū)，“南湖百花爭艷”“養(yǎng)元福祿牡丹展”“迎賓饹馇香”“果香物語”“鳥語花香”“踏雪尋梅”......一道道創(chuàng)意十足、色香味俱全的珍饈美味贏得現(xiàn)場觀眾陣陣掌聲。精美的食材雕刻、用心的創(chuàng)意擺臺(tái)、巧妙的選材搭配，完美展現(xiàn)了參賽選手高超的技術(shù)技巧，令創(chuàng)意菜品角逐難分高下。中式面點(diǎn)區(qū)，“揉、捏、搟、搓、包”，小巧玲瓏的七彩水餃在面點(diǎn)師傅手中逐個(gè)呈現(xiàn)。中式鋪床及中式擺臺(tái)競賽區(qū)，“快、穩(wěn)、準(zhǔn)”是各個(gè)參賽選手必備的基礎(chǔ)素質(zhì)，每一床溫馨的床品床藝、每一張精致的擺臺(tái)擺件被細(xì)化到十幾個(gè)打分項(xiàng)，極大地考驗(yàn)了選手的熟練程度及操作水準(zhǔn)。家政整理歸納區(qū)，凌亂的衣物在參賽者手中以極快的速度歸納整齊，各環(huán)節(jié)精彩的表現(xiàn)引得現(xiàn)場評委及觀眾紛紛拍照點(diǎn)贊，也充分展現(xiàn)了參賽選手嫻熟的技藝和扎實(shí)的基本功。

在風(fēng)采展示環(huán)節(jié)中，由各參賽公司帶來的《服務(wù)禮儀操》《茶藝服務(wù)展示》等節(jié)目充分展現(xiàn)了唐山文旅集團(tuán)員工昂揚(yáng)向上的精神，推動(dòng)現(xiàn)場氣氛達(dá)到了高潮，贏得了觀眾的陣陣掌聲。

經(jīng)過激烈角逐和專家評審，此次競賽最終評審出各單項(xiàng)一、二、三等獎(jiǎng)及員工風(fēng)采展示獎(jiǎng)等多重獎(jiǎng)項(xiàng)。

一等獎(jiǎng)

二等獎(jiǎng)

三等獎(jiǎng)

最佳風(fēng)采

本次大賽的成功舉辦，進(jìn)一步助推唐山文旅集團(tuán)加快培育選拔業(yè)務(wù)精通、作風(fēng)優(yōu)良的服務(wù)能手，在集團(tuán)上下迅速掀起了鉆業(yè)務(wù)、練技能、強(qiáng)服務(wù)“比、學(xué)、幫、趕、超”的濃厚氛圍，全面提升了職工隊(duì)伍的整體素質(zhì)和服務(wù)水平。唐山文旅集團(tuán)將以工匠精神持續(xù)激發(fā)全員“實(shí)干在本崗、建功在基層”的主人翁精神，合力打造一支技術(shù)精、作風(fēng)正、素質(zhì)高的職工隊(duì)伍，讓職工的創(chuàng)造潛力和創(chuàng)造活力轉(zhuǎn)化為集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展的不竭動(dòng)力。