河北日報客戶端9月15日訊（通訊員李超 記者師源）今天，位于唐山飯店貴賓樓二層的河北省首家聚春園·佛跳墻閩菜館正式揭牌開業(yè)。百年老字號聚春園走進唐山，以飲食文化交流為切口，開創(chuàng)了唐山文旅集團和福州聚春園集團合作共贏新模式，引領(lǐng)兩地企業(yè)緊密聯(lián)動、融合發(fā)展，為福州、唐山兩地經(jīng)濟文化交流與合作再添新支點。

聚春園·佛跳墻閩菜館集閩都文化體驗、特色餐飲于一體，裝修風格既突出福建閩山閩水和福文化元素，同時又融入了福州船政文化和唐山近代工業(yè)文化元素。在這里，食客們可以盡情體驗閩都福宴、聚春園佛跳墻宴等經(jīng)典閩菜宴席和上菜秀，暢享閩都福味。為讓食客們享受原汁原味的閩菜，唐山聚春園·佛跳墻閩菜館特邀請國家級非遺聚春園佛跳墻制作技藝傳承人和閩菜大師坐鎮(zhèn)，前期進行了多輪食材遴選和菜肴調(diào)試，確保既有“福州味”又對“唐山胃”。

據(jù)悉，唐山文旅集團著眼強化兩地產(chǎn)業(yè)融合聯(lián)動，以打造唐山閩菜文化餐飲為紐帶，與福州聚春園集團強強聯(lián)手，通過“環(huán)境提升+品牌使用+運營策劃+技術(shù)輸出”模式，傾力踐行“南菜北調(diào)”“南韻北輸”發(fā)展理念，匠心打造河北首家聚春園·佛跳墻閩菜館，助力唐山餐飲市場繁榮和聚春園品牌開拓，促進兩地企業(yè)合作邁向更廣闊的領(lǐng)域和空間，聚力打造閩冀交流互鑒、攜手共進新標桿。