山海相連促發(fā)展，南北攜手譜新篇。9月15日，在福州、唐山兩地領(lǐng)導(dǎo)的共同見(jiàn)證下，位于唐山飯店貴賓樓二層的河北省首家聚春園·佛跳墻閩菜館正式揭牌開(kāi)業(yè)。百年老字號(hào)聚春園走進(jìn)唐山，以飲食文化交流為切口，開(kāi)創(chuàng)了唐山文旅集團(tuán)和福州聚春園集團(tuán)合作共贏新模式，引領(lǐng)兩地企業(yè)緊密聯(lián)動(dòng)、融合發(fā)展，聚力打造閩冀交流互鑒、攜手共進(jìn)新標(biāo)桿，為福州、唐山兩地經(jīng)濟(jì)文化交流與合作再添新支點(diǎn)。

福州市政府黨組成員、副市長(zhǎng)吳一，唐山市政府副市長(zhǎng)張?jiān)孪沙鱿⒔遗?。市政府一?jí)調(diào)研員孫友樹(shù)，唐山文旅集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)宋建軍，福州古厝集團(tuán)副總經(jīng)理陳衛(wèi)兵，福州聚春園集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)王茂玲出席。

宋建軍在致辭中表示，閩菜是中國(guó)八大菜系之一，始創(chuàng)于聚春園的“佛跳墻”被譽(yù)為閩菜狀元，是我國(guó)餐飲文化體系中的一顆璀璨明珠。唐山文旅集團(tuán)作為唐山文旅產(chǎn)業(yè)投資平臺(tái)，肩負(fù)著“以文塑旅，以旅彰文”的光榮使命，有責(zé)任、有義務(wù)為弘揚(yáng)優(yōu)秀餐飲文化、推動(dòng)榕唐兩地文化交流貢獻(xiàn)力量。項(xiàng)目的開(kāi)業(yè)，是唐山與福州攜手共建的階段性成果。唐山“聚春園”必將成為南北交流互鑒、攜手共進(jìn)的示范項(xiàng)目，以餐飲為切口，譜寫(xiě)兩地經(jīng)濟(jì)社會(huì)交融發(fā)展的嶄新篇章。

陳衛(wèi)兵表示，榕唐兩地經(jīng)貿(mào)往來(lái)頻繁、人文交往密切。由唐山文旅集團(tuán)和福州聚春園集團(tuán)攜手傾力打造的聚春園·佛跳墻閩菜館，就是以閩菜為橋梁，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)文化交流合作的一個(gè)縮影。兩地國(guó)企攜手合作經(jīng)營(yíng)聚春園·佛跳墻閩菜館，讓傳統(tǒng)閩菜走進(jìn)唐山、扎根唐山，也讓福州的“?！蔽幕軌蛴懈玫臋C(jī)會(huì)與唐山文化交融貫通，共創(chuàng)美好未來(lái)。

據(jù)了解，聚春園·佛跳墻閩菜館集閩都文化體驗(yàn)、特色餐飲于一體。裝修風(fēng)格既突出福建閩山閩水和福文化元素，同時(shí)又融入了福州船政文化和唐山近代工業(yè)文化元素，呈現(xiàn)出兩地歷史文化交融互鑒的和諧樂(lè)章。在這里，食客們可以盡情體驗(yàn)閩都福宴、聚春園佛跳墻宴等經(jīng)典閩菜宴席和上菜秀，暢享閩都福味。為讓食客們享受原汁原味的閩菜，唐山聚春園·佛跳墻閩菜館特邀請(qǐng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)佛跳墻制作技藝代表性傳承人和閩菜大師坐鎮(zhèn)，前期進(jìn)行了多輪食材遴選和菜肴調(diào)試，確保既有“福州味”又對(duì)“唐山胃”。

開(kāi)業(yè)首日，聚春園·佛跳墻閩菜館賓朋滿座，眾多食客慕名而來(lái)，紛紛為能在唐山吃到特色閩菜而點(diǎn)贊。

福州是海上絲綢之路重要節(jié)點(diǎn)、“21世紀(jì)海上絲綢之路”戰(zhàn)略支點(diǎn)城市，素有“有福之州”的美譽(yù)。唐山是一座英雄的城市，被譽(yù)為“中國(guó)近代工業(yè)搖籃”，是絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶和海上絲綢之路的重要交匯點(diǎn)。兩地都擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，經(jīng)濟(jì)文化交流合作基礎(chǔ)良好。唐山文旅集團(tuán)以此為依托，深入貫徹市委市政府關(guān)于文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的工作部署，著眼強(qiáng)化兩地產(chǎn)業(yè)融合聯(lián)動(dòng)，以打造唐山閩菜文化餐飲為紐帶，與福州聚春園集團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，通過(guò)“環(huán)境提升+品牌使用+運(yùn)營(yíng)策劃+技術(shù)輸出”模式，傾力踐行“南菜北調(diào)”“南韻北輸”發(fā)展理念，匠心打造河北首家聚春園·佛跳墻閩菜館，助力唐山餐飲市場(chǎng)繁榮和聚春園品牌開(kāi)拓，促進(jìn)兩地企業(yè)合作邁向更廣闊的領(lǐng)域和空間，大力推動(dòng)兩地經(jīng)濟(jì)文化交流互促和共贏發(fā)展。